4 Beze İle 1 Tepsi Ev Baklavası Tarifi

4 Beze İle 1 Tepsi Ev Baklavası , Baklava Nasıl Yapılır?

@nefistariflerim/
Malzemeler
2 Yumurta
1 Çay Bardağı Sıvıyağ
Yarım Çay Bardağı Eritilmiş Tereyağı Veya Margarin
1 su bardağı yoğurt
1 Yemek Kaşığı Sirke
1 Yemek Kaşığı Limon Suyu
1 paket Kabartma Tozu
4 Su Bardağı Un

4 Beze İle Ev Baklavası Tarifi

Açmak İçin
Buğday Veya Mısır Nişastası

4 Beze İle Ev Baklavası Tarifi

Arası İçin;
Bir Kase Kırılmış Ceviz

4 Beze İle Ev Baklavası Tarifi

Üzeri İçin;
200 Gr Tereyağı
1 Su Bardağı Sıvıyağ

4 Beze İle Ev Baklavası Tarifi

Şerbeti İçin;
5 Su Bardağı Şeker
6 Su Bardağı Su
çeyrek limon parçası

4 Beze İle Ev Baklavası Tarifi

Önemli;
Şerbet Mutlaka Koyu Kıvamlı Olacak Çok Iyi Kaynatılmalı Yoğunlaşmalı
Baklavada Şerbette Soğuk Olucak
Kullandığım Su Bardakları 200 Ml
Çay Bardağı 100 Ml
Baklava 160 170 Derece Fırında Yaklaşık 1 Saat Kadar Pişecek!
Ağır Ağır Pişirilmeli Ki Katları Tamamen Pişsin Içi Hamur Kalmasın.

4 Beze İle Ev Baklavası Tarifi

Ev Baklavası Nasıl Yapılır?
Öncelikle uygun bir kabın içine 2 yumurta ,1 su bardağı yoğurt, yarım çay bardağı eritilmiş tereyağı 1 çay bardağı sıvıyağ 1 yemek kaşığı limon suyu , 1 yemek kaşığı sirke (üzüm elma hangisi varsa) 1 paket kabartma tozu hepsini iyice karıştıralım, üzerine 4 su bardağı un bende tam geldi ben (besin taş baklavalık , böreklik un kullandım) unu azar azar ekleyip pürüzsüz güzel bir hamur yoğuralım . Daha sonra 4 bezeye

4 Beze İle Ev Baklavası Tarifi

ayırıp üzerine bir poşet geçirelim , yarım saat dinlendirelim . Dinlenen hamurumuzu masaya alıp servis tabağından biraz büyük açalım . Bu hamur o kadar güzel bir hamur ki yağ gibi açılıyor çok rahat açabilirsiniz. Daha sonra bolca nişasta serpip içe doğru bir kenarı katlayıp , oraya da nişasta sürelim. Katladığımız yerin karşı tarafını da aynı şekilde içe katlayalım ve tekrar nişasta dökelim, daha sonra sağ ve sol

4 Beze İle Ev Baklavası Tarifi

tarafları da aynı şekilde içe katlayıp bolca nişasta sürelim , görsellerde görebilir siniz. Daha sonra zarf şekline benzeyecek şekilde kenar kısımları da içe katlayalım bir tepsiye dizelim . 4 bezeyi de bu şekilde yapalım ve tepsiye alıp yarım saat üstü kapalı dinlendirelim. Hamurumuz dinlenirken şerbetimizi de hazırlayalım. Şerbetimiz için şekeri, suyu ve limonu tencereye alalım. Biraz karıştırdıktan sonra ocağa alalım . Kaynamaya başladıktan sonra 10 d k yüksek ateşte 10 dk da orta ateşte kaynatıp ocağı kapatalım ve şerbetimizi soğumaya bırakalım. Dinlenen hamurlarımızı masaya biraz nişasta serpip açalım bu aşamada nişasta çok serpmenize gerek yok çünkü yapışma falan

4 Beze İle Ev Baklavası Tarifi

olmuyor tepsinizin boyutuna göre açın ve bir kesici ile tepsinizin ölçüsünde kesin ve yağladığınız tepsinize ilk bezeyi yerleştirip kenarlarda kalan parçaları da kesip üstüne yerleştirin, daha sonra ikinci bezeyi de açın önce kenarlarda kestiğimiz parçaları dizip sonra üstüne tepsi boyutunda kestiğimiz bezemizi yerleştirip üstüne bolca ceviz dökelim. Kalan 2 bezeyi de açıp tepsimize yerleştirelim dördüncü bezenin üstüne parçaları koymayalım, onu da güzelce yerleştirip bıçakla kenarları içe doğru verelim ve istediğiniz şekil de dilimleyin ben yıldız şeklinde kestim, Üzerine eritilmiş köpüğü alınmış tere yağ ve sıvıyağ karışımını gezdirelim . Tatlımızı önceden ısıtılmış 160 derece alt üst ayar fanlıda pişirelim. Kesinlikle hızlı pişirmeyin aksi halde içi hamur kalacaktır o şekilde şerbetlenince yenilmiyor bu konuda dikkatli olun 160 derece de

4 Beze İle Ev Baklavası Tarifi

1 saat pişirin ,eğer piştiğine emin olmazsanız 10 d k daha fırında tutun. Tatlınızın lezzetli olması için iyi pişmiş olması lazım tatlımız piştikten sonra masaya alıp iyice soğumasını bekleyelim tatlımızda şerbetimiz de soğuk olacak şekilde buluşturalım.
Ve en az 5 saat kadar dinlendirelim inanın yiyen herkes hazır baklava sanacak asla 4 bezeyle açılmış bir bakalava gibi değil sanki her tek tek açılmış bezeler gibi katları hepsi ayrı ayrı oluyor mutlaka deneyin.Bir defa deneyen artık dışardan tatlı almayacak sormak istediğiniz soru olur sa yorum kısmına yazın dönüş yapacağım şimdiden deneyecek herkese afiyet olsun.