Kete Tarifi

Kete Tarifi , Kete Nasıl Yapılır?

@nerminyazilitas/
su bardağı 250 ml
12 kete için
Malzemeler:
1,5 su bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt (150 gram)
5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Arasına sürmek için:
150g tereyağı
yarım çay bardağı sıvı yağ
Tereyağı eritip içine sıvı yağ katıp kenara alın.

Kete Tarifi , Kete Nasıl Yapılır?

İçi için;
yarım çay bardağı sıvı yağı
1 su bardağına yakın un
çok az tuz
Sıvı yağı tavaya alıp unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. İçine biraz tuz ekleyip kenara alın.

Kete Tarifi , Kete Nasıl Yapılır?

Üzerine sürmek için:
2 yumurta sarısı ve 1 tatlı kaşığı yağı
Kete’nin Yapılışı:
Hamur için un, yoğurt, süt ve tuzu bir karıştırma kabına alın ve hamuru yoğurun. Ardından kenara alıp 10 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru 6 beze yapın.

Kete Tarifi , Kete Nasıl Yapılır?

İlk bezeyi unlu bir zemin üzerinde biraz açın ve üzerini yağlayın. Karşılıklı kenarları üst üste gelecek şekilde katlayarak kare şeklini verin ve kenara bırakın.
İkinci bezeyi de aynı şekilde açın ve üzerini yağlayın. İlk açtığımız kare hamuru ortasına koyup karşılıklı kenarları üst üste gelecek şekilde yine kare şeklinde kapatın. Diğer bezelere de aynı şekli verin. Bir tepsiye alıp üzerini kapatın ve en az 1 saat dinlendirin.

Dinlenen yağlı hamurları tekrar kare şeklinde açın ve üzerine her yerine gelecek şekilde kavrulmuş undan koyun ve rulo yapın. Ruloyu 4 eşit parçaya kesin ve uçlarını kapatın. Ardından üzerine bastırın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Tepsiyi doldurduktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizik atın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun!