Muhallebili Çıtır Kadayıf Tatlısı Tarifi

Muhallebili Çıtır Kadayıf Tatlısı Tarifi , Muhallebili Çıtır Kadayıf Tatlısı Nasıl Yapılır?

@hilalin_mutfagi_/
BEN BU SEFER HAZIR KAVRULMUŞ KADAYIF KULLANDIM
DAHA PRATİK OLDU
KAVRULMAMIŞ KADAYIFLADA YAPABİLİRSİNİZ
Malzemeler
Muhallebisi için;
Su bardağı ölçüsü ( 200 ml )
5 su bardağı süt
Yarım su bardağı un
Yarım su nişasta
1 su bardağı şeker
1 yumurta sarısı
Muhallebi piştikten sonra eklemek için
1 kutu krema(200 ml)
1 paket vanilya

Kadayıflı karışım için;
250 gr kadar kadayif
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı iri ezilmiş ceviz
2 yemek kaşığı tereyağ veya margarin

Muhallebili Çıtır Kadayıf Tatlısı Yapılışı;
Öncelikle kadayifimizi bir gün önceden buzluğu da koyup donduruyoruz. Dondurduğumuz zaman daha güzel kırılıyor.
Dolaptan çıkardığımız kadayıfımızı elimizle küçük parçalara bölüyoruz. Tavamıza yağımızı koyup eritiyoruz .Üzerine kadayıfımızı ve şekerimizi ilave edip orta ateşte sürekli karıştırarak hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz altını

kapatmadan 2 3 dk önce cevizimizi de ilave edip tekrar karıştırıp ocağın izin üzerinden alıyoruz .Soğuması için başka bir tabağa boşaltıp bir kenara alıyoruz. Muhallebisi için bütün malzemelerimizi tencereye alıyoruz karıştırarak koyulaşmasını bekliyoruz. Koyulaşmaya başlayınca bir iki tuklatip ocaktan alıyoruz Biraz ılıyınca kremayi ve vanilyayi ekleyip Mikserle

güzelce çırpıyoruz bu arada Muhallebimizde soğumaya yakın oluyo kuplarımızın dibine biraz kadayif uzerine muhallebimizden koyup kup doluna kadar bu işleme devam koyuyoruz.Uzerine iri kıyılmış koyup servis edebilirsiniz
1 2 saat dinlendikten sonra servise hazır. Afiyet olsun