Şekerpare (Tam Ölçülü Nefis Lezzet) Tarifi

Şekerpare (Tam Ölçülü Nefis Lezzet) Tarifi
Malzemeler
125 gram tereyağı ya da margarin (Oda sıcaklığında)
1 adet yumurta
Yarım su bardağı pudra şekeri
2,5 yemek kaşığı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un yaklaşık 2 su bardağı

Şerbeti için;
2,5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
3,4 damla limon suyu
Üzerine batırmak için
Fındık

Şekerpare (Tam Ölçülü Nefis Lezzet) Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle tatlımızın şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz. (tatlı sıcak şerbet soğuk olacak. )toz şekeri ve suyu bir tencerede kaynayana kadar karıştırıyoruz.
Kaynamaya başlayınca limon suyunu da damlatıp 3, 4 dakika kadar kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz.
Şerbetimiz soğurken hamurunu hazırlıyoruz.
Un hariç verilen malzemeleri karıştırıp unu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuruyoruz.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp tepsiye diziyoruz.
Daha sonra ortalarına fındık batırıp önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkınca ilk sıcağı çıktıktan sonra soğumuş olan şerbeti üzerlerine gezdiriyoruz. Tatlımız şerbetini çekince servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.