Simit Tarifi

Simit Nasıl Yapılır? Tarifi:
MALZEMELER
2 buçuk su bardağı su ılık
yarim çay bardağı sıvıyağ
1 buçuk silme kaşığı tuz
6 su bardağı un
1 buçuk yemek kaşığı maya
1 yemek kaşığı şeker
yarim çay bardağı pekmez
1 su bardağı su
1 su bardağı kavrulmuş susam

Simit Tarifi

PÜF NOKTASI
tepsi mayası için bekletmiyoruz ve hamuru mayalamadan ve mayaladiktan sonrada 5 dakika masa üstünde iyice yoğuruyoruz.
Sokak Simiti Yapılışı;
Uygun bir karıştırma kabının içine 2 buçuk su bardağı su ılık olacak , 1 buçuk yemek kaşığı instant maya , 1 yemek kaşığı şeker , yarim çay bardağı sıvıyağ ekleyip çırpıcı yardımı ile iyice özleşene kadar çırpalım.Üzerine 1 su bardağı unu ve 1.5 silme tatlı kaşığı tuzuda ilave edip iyice karıştırıp üzerine kalan unu azar azar ekleyelim.Bende 6 su bardağı un tam geldi kontrollü ekleyin lütfen iyi bir simit yapmak için hamurunuzu masaya veya tezgaha alıp iyice yoğurup yoğurma kabımızın üzerine alıp ılık bir ortamda üzeri kapalı bir şekil de 30-35 dakika kadar mayalamaya bırakalım.Daha sonra ayrı bir kabın içerisine yarım çay bardağı pekmezi 1 su bardağı su ile iyice karıştırıp kenara alalım. Mayalanan hamurumuzu masaya

https://www.youtube.com/watch?v=rqxDthHJyXA

alıp 5 dk daha masada yoğuruyoruz , hamurlarımızı 14 eşit bezeye ayırıyoruz.Bezelerimizi oval şeklinde yapın yuvarlak yapmayalım. Bütün bezelerimizi aldıktan sonra üstü kapalı bir şekil de 10 dakika dinlendirelim . Dinlenen bezelerimizi masaya alıp ince şeritler haline getirin . İki şerit olacak şekilde ikisini örgü yapar gibi birbirine dolayıp uclarını birleştirelim bu aşamada videoyu izleyebilirsiniz. Bütün detayları videoda görebilirsiniz.Bütün bezelerimiz bittikten sonra simitlerimii önce pekmezli suya daha sonra kavrulmuş susama bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsimize alalım.Bütün simitlerimizi fırın tepsimize aldıktan sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında simitlerimizi pişiriyoruz. Simitlerimiz pişti çıtır çıtır kokusu muhteşem çok lezzetli oldu dışı çıtır çıtır içi yumuşacık oldu kahvaltıya muhteşem bir tarif şimdiden deneyecek herkese afiyet olsun .