Sodalı Çıtır Börek Tarifi

Sodalı Çıtır Börek Tarifi , Sodalı Çıtır Börek Nasıl Yapılır?

@baharimsilezzet61/
Malzemeleri;
6 adet yufka

Sosu için;
1 Şişe maden suyu
1 su bardağı sıvı yağ

İçi için;
400 gr kıyma
1 adet soğan
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pulbiber

Üzeri için;
2 adet yumurta sarısı
Susam
Çörek otu
Mavi haşhaş

Sodalı Çıtır Börek Tarifi

Sodalı Çıtır Börek Yapılışı;
Kıymayı bir tavaya sıvı yağ ekleyip soğanı ince ince doğrayıp içine tuz ve baharatları ilave edip karıştırın. Soğumaya bırakın. Sosu hazırlayın bunun için maden suyu ve sıvı yağ bir kasede çırpın. Yufkadan bir adet masaya serin. Üzerine

Sodalı Çıtır Börek Tarifi

sostan heryerine gelecek şekilde sürün. Üzerine bir yufka daha serin. Tekrar sos sürün. 2 adet yufka olacak yufkayı 16 eşit parçaya bölün kıymalı harçtan koyup ilk önce kenarlarını katlayıp rulo şeklinde katlayarak sarın. Bütün yufkaları aynı

şekilde sarıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin üzerine sos artarsa fırça ile sürün. Sonra üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında 40_45 dakika pişirin.