Beyaz Çikolatalı Kivili Pasta Tarifi

Kivili Pasta Tarifi: Kivili Pasta Nasıl Yapılır?
Ferah Bir Dilimde Yazın En Tatlı Hâli: Yaz mevsiminin kendine has bir hafifliği vardır… Sabahları serin, öğleden sonraları güneşli, akşamları ise tatlı bir esintiyle gelir. İşte Kivili ve Beyaz Çikolatalı Yaz Rüyası Pastası, tam da bu duygudan ilham alır. Ne ağır ne sıradan… Meyvenin ferahlığıyla çikolatanın yumuşak uyumunu bir araya getirir.Bu pasta, kalabalık kutlamalardan çok; sevdiklerinle edilen sakin sohbetlerin, balkon keyiflerinin ve yaz akşamı çaylarının tatlı eşlikçisidir. Kivinin hafif ekşimsi aroması, beyaz çikolatanın kremamsı tatlılığıyla dengelenir; her dilimde yazdan küçük bir hatıra bırakır.

Malzemeler:Pandispanya İçin:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı sıcak su
Islatmak İçin:
1 su bardağı soğuk süt
Beyaz Çikolatalı Krema İçin:
2,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilin
80 g beyaz çikolata
Ara Kat İçin:
4–5 adet olgun ama diri kivi
Üzeri İçin:
2 adet kivi
Beyaz çikolata rendesi veya file badem
Yapılışı:Yaz Gibi Hafif Bir Pandispanya
Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta, rengi açılıp kabarana kadar çırpın. Sıcak suyu ekleyip kısa süre karıştırın. Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilini spatula yardımıyla yavaşça ekleyin.
Karışımı yağlı kâğıt serili kelepçeli kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 25–30 dakika pişirin. Fırından çıkan pandispanyayı tamamen soğumaya bırakın.
Beyaz Çikolatalı Kremanın Pürüzsüz Dokunuşu
Süt, un, nişasta ve şekeri tencereye alıp karıştırarak pişirin. Kıvam alan kremayı ocaktan alın, vanilini ekleyin. Sıcakken beyaz çikolatayı ilave edip tamamen eriyene kadar karıştırın. Kremayı ılımaya bırakın.
 Kivilerin Ferah KatmanıKivilerin kabuklarını soyup ince dilimler halinde doğrayın. Çok sulu olmaması için kağıt havluyla hafifçe kurulayın. Bu adım, pastanın dengesini korur.
Pastanın Birleşme Anı
Soğuyan pandispanyayı ortadan ikiye kesin. Alt katı servis tabağına alın ve sütle ıslatın. Üzerine kremanın yarısını yayın. Kivi dilimlerini düzenli şekilde yerleştirin.
Üzerine ikinci pandispanya katını kapatın, tekrar sütle ıslatın. Kalan kremayla pastanın üstünü ve kenarlarını kaplayın.

Son Dokunuş: Yazın İmzasıPastanın üzerini kivi dilimleriyle süsleyin. Beyaz çikolata rendesi veya file bademle zarif bir görünüm kazandırın. Buzdolabında en az 3–4 saat dinlendirin.
Püf Noktaları
Kivinin pastayla temas ettiği katmanda jelatinli ince bir krema tabakası, sulanmayı önler.
Beyaz çikolatayı fazla kaynayan kremaya eklememeye dikkat edin; pürüzsüzlük bozulabilir.
Pasta ne kadar dinlenirse, lezzetler o kadar dengelenir.
Servis Önerisi:Bu pasta en güzel soğuk servis edilir.
Yanında limonlu veya naneli soğuk çayla yaz ferahlığı tamamlanır.
Doğum günleri, yaz davetleri ve hafif tatlı arayanlar için ideal bir tercihtir.
Bir Dilim Yaz Hatırası
Kivili ve Beyaz Çikolatalı Yaz Rüyası Pastası; aceleyle yenmez. Çatal her batırıldığında, yazın sakin bir öğleden sonrası hatırlanır. Güneşin camdan süzüldüğü, zamanın yavaşladığı anlar gibi… Hafif, ferah ve unutulmaz.
Bu pasta, yazın kendisi kadar zarif bir tatlı.