Fırınsız Bisküvili Pasta Tarifi

Fırınsız Bisküvili Pasta

Malzemeler

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Katları için:

• 2 paket petibör bisküvi

Çikolata sosu için:

• 200 ml sıvı krema
• 160 g sütlü veya bitter çikolata

Üzeri için:

• Rendelenmiş çikolata
• Antep fıstığı
• Fındık veya ceviz

Yapılışı

1. Muhallebiyi hazırlamak için tencereye süt, şeker, un, kakao ve nişastayı alın. Topaklanmaması için çırpıcıyla iyice karıştırın.
2. Orta ateşte, sürekli karıştırarak koyulaşıp göz göz oluncaya kadar pişirin.
3. Ocaktan aldıktan sonra vanilin ve tereyağını ekleyip tereyağı tamamen eriyene kadar karıştırın.
4. Borcamın tabanına ince bir tabaka kakaolu muhallebi yayın.
5. Üzerine bir sıra petibör bisküvi dizin.
6. Bisküvilerin üzerine tekrar muhallebi yayın. Bisküvi ve muhallebi bitene kadar katları bu şekilde hazırlayın. En üstte muhallebi olacak şekilde tamamlayın.
7. Çikolata sosu için kremayı küçük bir tencereye alıp kaynama noktasına gelmeden ısıtın. Ocaktan alıp doğranmış çikolatayı ekleyin ve tamamen eriyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
8. Hazırladığınız çikolata sosunu pastanın üzerine döküp spatulayla düzeltin.
9. Üzerini rendelenmiş çikolata, Antep fıstığı ve iri çekilmiş fındık veya cevizle süsleyin.
10. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırın ve en az 4-5 saat, mümkünse bir gece dinlendirin.
11. Dilimleyerek soğuk servis edin.

Püf noktası: Bisküvilerin çok kuru kalmaması için muhallebiyi her kata yeterli miktarda sürün. Pastanın güzel dilimlenmesi için mutlaka yeterince dinlendirin.