Kremalı İrmik Tatlısı Tarifi – Şerbetli ve Tam Ölçülü Muhteşem Lezzet

Yumuşacık kek dokusu, hafif şerbeti ve enfes kremasıyla herkesin severek yiyeceği kremalı irmik tatlısı tarifi ile çay saatlerinize nefis bir tat katabilirsiniz. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu şerbetli tatlı, özel günlerde ve misafir sofralarında da harika bir seçenek oluyor.

Kremalı İrmik Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler

Kek İçin

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Şerbeti İçin

• 2 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı su

Kreması İçin

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket krem şanti

Üzeri İçin

• Toz Antep fıstığı
  veya
• Hindistan cevizi

Kremalı İrmik Tatlısı Nasıl Yapılır?

1. Şerbeti Hazırlayın

İlk olarak şerbet için şeker ve suyu tencereye alın. Kaynamaya başladıktan sonra birkaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Şerbeti tamamen soğumaya bırakın.

2. Kek Harcını Hazırlayın

Derin bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Ardından sıvı yağ, yoğurt, irmik ve unu ekleyip karıştırın. Son olarak kabartma tozu ve vanilini ilave ederek pürüzsüz bir kıvam elde edin.

3. Tatlıyı Pişirin

Hazırladığınız harcı yağlanmış borcama dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.

4. Şerbeti Ekleyin

Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı geçince üzerine soğuk şerbeti eşit şekilde dökün. Tatlının şerbeti çekmesi için birkaç dakika bekleyin.

5. Kremayı Hazırlayın

Süt, un, nişasta ve şekeri tencereye alın. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra vanilini ekleyin ve soğumaya bırakın. Ilıdıktan sonra içine krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın.

6. Üzerini Süsleyin

Hazırladığınız kremayı şerbetini çeken tatlının üzerine yayın. Kare dilimler halinde kesin ve üzerini Antep fıstığı veya Hindistan cevizi ile süsleyin.

7. Dinlendirip Servis Edin

Tatlıyı buzdolabında birkaç saat dinlendirdikten sonra servis edin. Soğuk servis edildiğinde lezzeti çok daha güzel olur.

Kremalı İrmik Tatlısı Püf Noktaları

• Şerbet mutlaka soğuk, kek ise sıcak olmalıdır.
• Kremayı daha pürüzsüz yapmak için sürekli karıştırarak pişirin.
• Tatlıyı en az 2-3 saat dinlendirmek lezzetini artırır.
• Üzerini mevsim meyveleriyle de süsleyebilirsiniz.

Hem hafif hem de şerbetli tatlı sevenler için ideal olan kremalı irmik tatlısı tarifi, yumuşacık dokusu ve nefis kremasıyla favori tatlılarınız arasında yerini alacak. Afiyet olsun!