Üçgen Mantı Tarifi

Üçgen Mantı Tarifi , Üçgen Mantı Nasıl Yapılır

@HilalinMutfagi
İnanılmaz Derecede KOLAY ve Lezzetli ÜÇGEN MANTI
Mantı hamuru İçin:
5 su bardağı un
2 yumurta
1 büyük su bardağı + çeyrek su bardağı su (250 ml bardak ölçüsü ile)
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
İç harcı için;
250-300 grama yakın kıyma
1 tane büyük kuru soğan
Karabiber ,pulbiber ,kırmızı toz biber ve tuz

Üçgen Mantı Tarifi

Hazırlanışı:
Öncelikle hamurumuzu hazırlayalım,5 su bardağı unu ve 1 tatlı kaşığı tuzu karıştırın üzerine 2 yumurta ,2 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edin
Daha sonra üzerine 250 ml 1 büyük su bardağı su ekledim,az gelebilir üzerine çeyrek su bardağı su daha ekleyebilirsiniz.Özlü sert bir hamur oluyor,hamurlarımızı 4 eşit beze yapıp üzeri örtülü yarım saat dinlendirelim , bu esnada iç harcını hazırlayalım.İç harcı için 250gr kıymanın üzerine ince doğranmış soğan ve istediğiniz baharatları ekleyip elinizle iyice yoğurun soğanların ezilmesi için iyice yoğurun.
İç harcımızı da hazırladıktan sonra bezemizi masaya alıp açabildiğimiz kadar açalım,Ara ara un serpin ama çok serpmemeye dikkat edin.Hamuru yeterince açınca ister mantı aparıtı isterseniz de herhangi bir kesici aparatla kare kesip iç malzemesini koyup mantılarımızı

ister bohça şeklin de istersenizde bu şekilde muska şeklin de yapabilirsiniz.Daha sonra yağlı kağıt serili
tepsiye yerleştirip dondurucuya atalım. Bu şekilde birbirlerine yapışmıyor , Uygun bir tencereye suyumu alıp biraz tuz atın ve mantılarınızı en az 10 dk kaynatıp süzelim.
Daha sonra servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağda kırmızı toz binber kızartıp döktüm çok lezzetli oluyor şimdiden deneyecek herkese afiyet olsun.