Ispanaklı Portakallı Borcam Pastası Tarifi

♨️ Ispanaklı Portakallı Borcam Pastası Tarifi (Yumuşacık & Ferah Lezzet)

Hem doğal rengiyle göz alan hem de portakalın ferahlığıyla hafif bir tatlı arıyorsanız, bu ıspanaklı portakallı borcam pastası tam size göre. Özel günlerde, misafir sofralarında ya da çay saatlerinde gönül rahatlığıyla sunabileceğiniz, lezzeti kadar dokusuyla da fark yaratan bir tarif 🌿🍊

🥬 Ispanaklı Kek İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı ıspanak püresi
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1,5 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

🍶 Muhallebisi İçin

• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

🍊 Portakallı Sos İçin

• 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
• 2 adet portakal suyu (sulandırılarak toplam 2 su bardağı olacak şekilde)
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• Çay kaşığı ucuyla zerdeçal (renk için, isteğe bağlı)

🥬 Ispanak Püresi Nasıl Hazırlanır?

• 2 demet ıspanağı yıkayın.
• Yarım su bardağı su ekleyerek kısa süre haşlayın.
• Blenderdan geçirip pürüzsüz bir püre elde edin.
• Ilındıktan sonra kullanın.

👩‍🍳 Ispanaklı Portakallı Borcam Pastası Yapılışı

1️⃣ Muhallebi Hazırlığı

Süt, un ve şekeri tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirin. Ocaktan alınca tereyağı ve vanilyayı ekleyin. Ilıyınca blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.

2️⃣ Kekin Yapımı

Yumurta ve şekeri beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve ıspanak püresini ekleyip karıştırın.
Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin.
Yağlanmış borcama dökün ve 180°C önceden ısıtılmış fırında pişirin.

3️⃣ Islatma & Katlama

Fırından çıkan keki isteğe bağlı olarak biraz sütle hafifçe ıslatın.
Üzerine hazırladığınız muhallebiyi eşit şekilde yayın.

4️⃣ Portakallı Sos

Tüm sos malzemelerini tencereye alın, karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
Ilındıktan sonra kaşık yardımıyla muhallebinin üzerine gezdirin.

5️⃣ Dinlendirme

Pastayı buzdolabında en az 3 saat dinlendirin.
Ardından dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin.

Ispanaklı Portakallı Borcam Pastası Tarifi

✨ Püf Noktaları & Alternatifler

• Portakal yerine vişne, mandalina veya nar suyu ile de sos hazırlayabilirsiniz.
• Daha yoğun aroma için portakal kabuğu rendesini artırabilirsiniz.
• Bir gece dinlenen pasta, ertesi gün çok daha lezzetli olur.