Kalburabastı Tatlısı

Kalburabastı Tatlısı
Malzemeler
125 gr tereyağ yada margarin (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı irmik
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un (3,5-4 su bardağı kadar)

Kalburabastı Tatlısı

İçi için
iri çekilmiş ceviz
Şerbeti için
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
3-4 damla limon suyu
Yapımı
İlk olarak şerbetini yapıp soğumaya bırakalım.
Suyu ve şekeri uygun bir tencereye alıp 15 dakika kaynatalım.limonu ekleyip 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alıp soğumaya bırakalım.

Un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alalım karıştıralım.Azar azar unu ilave ederek yoğurmaya başlayalım.Klasik kurabiye hamuru yumuşaklığında olacak.
Şekillendirme aşamasını sola kaydırarak izleyebilirsiniz.
Fırın tepsisine dizelim.Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayar fırına gönderelim.Üzerleri güzelce kızardığında fırından alalım.İlk sıcaklığını atan tatlıya soğuk şerbeti gezdirelim ve dinlenmeye bırakalım.4-5 saat sonra tam kıvamında olacaktır. Afiyet olsun.