Fırında Soslu Çupra

Fırında Soslu Çupra

@bedisin_tarifler
Malzemeleri:
3 Adet çipura
Sosu için
3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
çok az karabiber
yarım limon suyu

Fırında Soslu Çupra

2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
2 adet patates
3 kuru soğan
1 adet limon dilimi
3 yaprak tehnel yaprağı
Balıkların icine kovmak icin
3 küçük parça tereyağı

Fırında Soslu Çupra

Fırında Soslu Çupra Yapılışı:
küçük bir kaseye zeytinyağı , baharatları, ve 2 diş sarımsak rendesi ve yarım limon tuzu ekleyip karıştırın.
patates,soğan istediğiniz şekilde doğrayıp fırın tepsisine yerleştirin üzerine tuz ve
karabiber serpin.
Temizlenmiş ve içi çıkartılmış balığın üzerine 1 çizik atın bıçakla tepsiye konur içini ve dışını bu sostan sürülür. dilimlenmiş limon, ve tehnel yaprağı ve bir parça tereyağı balığın içine konulur.
tepsinin üzeri ıslatılmış bir yağlı kağıt ile kapatılır 250 derece fırında 25- dakika pişirilir sonra üzerinden yağlı kağıt alınıp 5-10 dakikada üzeri açık pişirilir.