Peynirli Domatesli Biberli Poğaça Tarifi

Peynirli Domatesli Biberli Poğaça Tarifi

Malzemeler

Hamuru için:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta akı (sarısı üzerine)
• 4 – 4,5 su bardağı un

İç harcı için:

• 200 gr beyaz peynir
• 1 adet küçük kırmızı kapya biber
• 2 adet yeşil biber

Üzeri için:

• Yumurta sarısı
• Susam

Yapılışı

1. Ilık süt, su, şeker ve mayayı karıştırıp 5 dakika bekletin.
2. Sıvı yağ, yumurta akı ve tuzu ekleyin.
3. Kontrollü şekilde unu ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
4. Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 45 dakika mayalandırın.
5. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alın.
6. Oval şekil verip ortasını hafifçe bastırın.
7. İç kısmına ezilmiş peynir koyun. Üzerine doğranmış kırmızı ve yeşil biber ekleyin.
8. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp susam serpin.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Sıcak servis edin. Afiyet olsun 🤍