Pırasalı Gül Böreği

Pırasalı Gül Böreği

@baharimsilezzet61/
Dışı çıtır içiYumuşacık yedikçe yedirten yapılışı kolay sofralarınızı şenlendirecek nefis bir lezzet mutlaka Kaydedip deneyin.
Malzemeler;
6 adet yufka
Sosu için;
1 adet yumurta
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ

Pırasalı Gül Böreği

İç harcı için;
4_5 yemek kaşığı sıvıyağ
1 kg pırasa
2 adet havuç
Tuz

Pırasalı Gül Böreği

Karabiber
Pulbiber
Üzeri için;
Artan sos
Susam
Çörekotu

Pırasalı Gül Böreği

Hazırlanışı;
İç harcı hazırlayın bunun için büyük bir tavaya sıvıyağ koyup pirasalari ortadan kesin sonra ince ince doğrayın iyice yıkayıp suyunu süzün. Tavaya alıp kapağını kapatın. Pirasalar solunca karıştırıp rendelenmiş havucu ekleyin karıştırın. Pirasalar yumuşayana kadar pişirin son olarak tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın ocaktan alın soğumaya bırakın. Sosu hazırlayın bunun için bütün malzemeleri derin bir kaseye alın karıştırın. Bir adet yufkayı tezgaha serin üzerine sostan sürün pırasalı harçtan az az koyup yayın. Yufkayı dört parçaya bölüp sonra kenar kısımdan başlayarak ne sıkı nede bol olacak şekilde güzelce sarıp sonra kendi etrafında sarıp gül şekli verin. Hepsini bu şekil yapıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine kalan sostan sürün susam ve çörekotu serpin 180 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirin. Pişirme süresi fırından fırına değişir. Fırından çıkarıp servis tabağına alın.