Ispanak Yoğurtlaması

Ispanak Yoğurtlaması

@bedisin_tarifleri/
Yarım kilo ıspanak
2 Adet soğan
1 Kase süzme yoğurt
1 Diş sarımsak
3 4 kaşık zeytinyağ
Tuz
Üzerine
Tereyağ, ceviz, toz kırmızı biber

Ispanak Yoğurtlaması

Ispanak Yoğurtlaması Yapılışı
Ispanak iyice tek tek yıkanır sirkeli suya ıslatılır 10 dakika.Sonra yayvan bir tencereye ıspanaklar eklenir ocağa koyulur ıspanak ölünce delikli bir kaba dökülür soğuk suya tutulur ,böyle yapınca rengi canlı kalır.
Ispanağı bir avuç alıp suyu sıkılır ıspanaklar bitinceye kadar aynı işlem yapılılır.
Tencereye zeytinyağ koyulur, soğanlar piyazlık doğranır tencereye eklenir,soğanlar kavrulur, soğanların renhi değişince

ıspanak eklenir bi beş dakika çevrilir . Tencere ocaktan alınır.
Sarımsak rendelenir yoğurt suyla yada ev yoğurduyla biraz açılır, az tuz eklenir yoğurt hazır, servis edeceğimiz tabağa ıspanak koyulur üzerine yoğurt koyulur.
Üzerinede tereyağ’la ceviz kavrulur en son kırmızı toz biber ilave edip yoğurdun üzerine dökülür..