Şerit Poğaça Tarifi

Şerit Poğaça Tarifi , Şerit Poğaça Nasıl Yapılır?

@ewimmutfak
Malzemeler
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı tozşeker
1 yemek kaşığı instant maya
Yarım su bardağı sıvı yağ
5-5,5 su bardağı un(kontrollü ekleyiniz
1 dolu tatlı kaşığı tuz
İçi için;
3-4 adet haşlanmış patates
1 orta boy soğan
Baharatlar

Şerit Poğaça Tarifi

Şerit Poğaça Nasıl Yapılır?
Su, süt, toz şeker ve maya karıştırma kabına alınır ve karıştırılır ardından sıvı yağ eklenir.
Azar azar un ilavesi yapılır. Tuz da eklenip hamur yoğrulmaya başlanır. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur oluyor. Hamurun ağzını kapatıp 1 saat kadar mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamur bezelere ayrılır uzun olacak şekilde merdane ile açılır ve üzerine çizikler atılır ve içerisine patatesli iç konulur.Patatesli iç için; soğanı yağda kavurup üzerine baharatları eklenir ve haşlanmış ve ezilmiş patatesler eklenerek iç harç hazırlanmış olur.

Bütün bezeler bu şekilde yapılır ve üzerini örtüp 20 dakika tepsi mayası yapılır.
Son olarak önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Ben fırından çıkınca üzerini temiz bir bez ile örtüp 10 dk bu şekilde dinlendiriyorum daha yumuşak olması için. Deneyecek arkadaşlar fotoğraf ve yorumlarınızı bekliyorum. Hoşçakalın.