Köfteli Patlıcan Dizme Tarifi

Köfteli Patlıcan Dizme Tarifi , Köfteli Patlıcan Dizme Nasıl Yapılır?

@hesnaninsirinmutfagi
Malzemeler
3 -4 adet patlıcan
Kıl biber
2 adet kapya biber
Domates sosu
3 adet rendelenmiş domates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı salça (Silme)
2-3 diş sarımsak
2 su bardağı kaynar su

Köfte içi malzemeleri;
400 gram kıyma
1 soğan
2 biber
Küçük 1 kase maydonoz
1 tatlı kaşığı dolusu salça
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
Baharatlar
2 yemek kaşığı galeta unu

Köfteli Patlıcan Dizme Tarifi

Köfteli Patlıcan Dizme Yapılışı;
Öncelikle köftemizi yapalım.Tüm köfte malzemelerini yoğurma kabına alalım.
En az 5 dakika yoğuralım.
Üzerini streç film ile örtüp buz dolabına bırakalım.
O sırada sebzelerimizi hazırlayalım patlıcanı soyup çok ince olmayacak şekilde yuvarlak keselim.
Sebzeleri kızartıp kenara alalım.
Ardından domates sosunu hazırlayalım.
Domatesleri rendeleyip tavaya alalım.
Pişen domatesler yağına girince salça ekleyelim.

Salçayı kavuralım.
Üzerine 2 su bardağı su döküp karıştıralım.
Dinlenen köfte harcına şekil verelim.
Cevizden biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayalım hafifçe elimizle bastıralım.
Hazır olan sosu tepsiye dökelim kaşık ile her tarafına yayalım.
Tepsiye bir patlıcan bir köfte şeklinde dizelim.
Ortasına biberleri ekleyip önceden ısıtılmış fırına atalım pişen yemeğimiz servise hazır deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun