Güveç Kabında Şeftalili Turta Nasıl Yapılır

Güveç Kabında Şeftalili Turta Nasıl Yapılır
Malzemeler
İç harcı için;
3 adet orta boy şeftali
1 su bardağı toz şeker
1 çubuk tarçın
2 tepeleme tatlı kaşığı nişasta
Yarım su bardağı su
1 tatlı kaşığı tereyağı

Güveç Kabında Şeftalili Turta Nasıl Yapılır

Hamuru için;
100 gram oda ısısında yumuşamış tereyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
1 adet yumurta

Güveç Kabında Şeftalili Turta Nasıl Yapılır

1 paket vanilya
4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
1 silme çay kaşığı kabartma tozu
Servis önerisi;
Bir top maraş dondurma

Güveç Kabında Şeftalili Turta Nasıl Yapılır

Hazırlanışı
Kabuklarını soyduğunuz şeftalileri küp küp doğrayıp uygun bir tavaya alın.
Toz şeker, çubuk tarçın ve suyla açtığınız nişastayı da tavaya alıp ocakta orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın.
Kaynayınca 3 dakika kadar daha pişirin, şeftaliler hafif yumuşayıncaya kadar pişirip ocaktan alın ve tereyağı ekleyip ılımaya bırakın.

Güveç Kabında Şeftalili Turta Nasıl Yapılır

Hamuru için un ve kabartma tozu dışındaki diğer malzemeler yoğurma kabına alıp karıştırın, kontrollü un ve kabartma tozu ekleyip yoğurarak yumuşak ele yapışmayan bir hamur hazırlayın.
Güveç kaplarını tereyağ ile yağlayıp hafifçe un serpin ve fazla kalan unu ters çevirip silkeleyin.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp avcunuzun içine bastırarak inceltip güveç kabına yerleştirietek kenar kısımları parmak uçlarınızla hafif bastırıp düzleştirim.

Güveç Kabında Şeftalili Turta Nasıl Yapılır

Tüm hanuru bu şekilde hazırlayıp fazla kabarmaması için çatal batırarak iç harcı tüm güveç kaplarına eşit şekilde bölüştürün.

Güveç Kabında Şeftalili Turta Nasıl Yapılır

Üzerine kalan hamurdan ufalayıp önceden ısıtılmış 175 derece fırında kontrollü hafif rengi dönünceye kadar pişirin.
Tamamen soğuyan turtaları ters çevirip avcunuzun içine alarak güveç kabından çıkartın.
Mutlaka bir top sade maraş dondurmayla servis etmenizi öneririm, çok yakışıyor. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.