Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı Kurabiye

@nerminyazilitas
Malzemeleri
Hamuru için:
250 gram tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı sirke
5,5 su bardağı un

Elmalı Kurabiye Tarifi

İç harcı için:
5 adet kırmızı elma (soyulmuş, rendelenmiş)
1 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi
1 paket vanilya

Elmalı Kurabiye Tarifi

Üzeri için:
pudra şekeri
Su bardağı ölçüsü 250ml, çay bardağı 125ml

Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı Kurabiye  Yapılışı:
Derin bir kaba tereyağı, yoğurt, yumurta, pudra şekeri, sirke, kabartma tozu ve vanilya ekleyip güzelce karıştırın. Yavaş yavaş unuda ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamuru dinlenmesi için bekletin.
Bu arada elmaların kabuklarını soyup rendeleyin.

Elmalı Kurabiye Tarifi

Rendelenmiş elmaları tavaya alıp toz şekerle birlikte suyunu çekene kadar pişirin.
Son olarak ceviz, tarçın ve vanilya şekerini ekleyip karıştırın ve ocaktan alıp soğumasını bekleyin.
Dinlenen hamuru portakal büyüklüğünde parcalar alıp yuvarlayın ve tezgahda un ile acın bir tabakla yuvarlak kesip videoya olduğu gibi şekil verin.Soğumuş olan elma harcında koyup rulo yaparak kapatın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklarla dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri eleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun