Lebeniye Çorbası Tarifi

Lebeniye Çorbası

@baharimsilezzet61/
Başlı başına ana yemek olabilecek doyurucu bir çorba. Çok lezzetli oluyor denemeye değer tarifimi kaydedip beğenmeyi unutmayın buyrun tarifime….
malzemeleri;
Köftesi için;
400 gr kıyma
1 adet soğan
Karabiber
10 su bardağı su
Yarım çay bardağı pirinç
1 su bardağı haşlanmış nohut

Lebeniye Çorbası Tarifi

terbiyesi için;
3 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1,5 yemek kaşığı un
üzeri için;
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
1 yemek kaşığı nane
Pulbiber

Lebeniye Çorbası Tarifi

hazırlanışı;
İlk önce köfteyi hazırlayın bunun için kıymayı yoğurma kabına alıp üzerine çok ince küçük doğranmış soğan ekleyip tuzu ve baharatlarını ilave edin güzelce yoğurun. Misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın kenarda bekletin.
Su ve pirinçi uygun bir tencereye alıp ara ara karıştırarak
Pirinçler şişene kadar pişirin. Ayrı bir kasede terbiyeyi hazırlayın bütün malzemeleri iyice çırpın. Çorbanın suyundan 2 kepçe ilave edip ılıtın. Bu karışımı tencereye döküp hızlıca karıştırın. Bir taşım kaynayınca haşlanmış nohutları ekleyip kılık ateşte pişirmeye devam edin. Bu arada köfteleri kızartın. Bunun için tavaya tereyağı alıp eritip üzerine köfteleri ekleyip karıştırarak kızartın. Güzelce pişince üzerine nane ve pulbiber ekleyip karıştırıp çorbaya aktarıp karıştırın son olarak tuzunu damak tadına göre ekleyip servis yapın.