Biber Dolması Tarifi

Biber Dolması Tarifi , Biber Dolması Nasıl Yapılır?

@azras_kitchenn/
Malzemeler
1 kase pirinç
1 avuç bulgur
12 13 tane dolmalik biber
500 gram az yağlı kıyma
2 tane soğan
1 tane yeşil biber
1 tane domates
Yarım deste maydanoz
2 yemek kaşığı karışık salça
Yarım su bardağı zeytinyağı

Yarım su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı nane
1 yemek kaşığı kuru reyhan
2 yemek kaşığı Pulbiber
1 yemek kaşığı tuz
Çay bardağının 4/1 nar eşkisi
Yeterince su

Üzeri sosu için:
1 tatlı kaşığı karışık salça
50 gram tereyağı
Biber Dolması Yapılışı:
Önce biberlerimizi yıkayalım kurutalım videodaki gibi kuyruğunu çıkaralım. İç harcı için tüm malzemeleri bir kaba alın. Sebzeleri küçük küçük doğrayın onları da ekleyin. Pirinçlerinizi soğuk suda yıkayın. Hepsini güzelce karıştırın. Biberleri

doldurun. İsterseniz biberlerin üzerine kuyruğunuda koyabilirsiniz ama ben domates ve kırmızı biber koydum. kaynar su ekleyin. Salça ve tereyağınızdan kavurup üzerine gezdirin. Biraz da tuz ekleyin. Bir tane tabakta üzerine koyun bu dağılmaması için. Önce kapağı açık bir şekilde 3 4 dakika yüksek ateşte kaynatın. Sonra kapağını kapatıp kısık ateşte 1.5 saat pişirin. Ocağın altını kapattıktan sonra 10 dakika kapağını hiç açmayın. Bu güzelce demlenmesi için. Sonra servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun