Portakallı Kek Tarifi

Portakallı Kek

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 tutam tuz
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un (gerekirse 2-3 yemek kaşığı daha eklenebilir)

Yapılışı

1. Yumurta, toz şeker ve bir tutam tuzu mikserle 4-5 dakika, rengi açılıp köpük köpük olana kadar çırpın.
2. Vanilini, sıvı yağı ve portakal suyunu ekleyip kısa süre karıştırın.
3. Portakal kabuğu rendesini ilave edin.
4. Kabartma tozu ile unu eleyerek azar azar ekleyin. Pürüzsüz, boza kıvamında bir hamur elde edene kadar karıştırın.
5. Yağlanmış 24-26 cm çapındaki kek kalıbına hamuru dökün.
6. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 35-45 dakika pişirin. İlk 30 dakika fırının kapağını açmayın.
7. Kürdan testi temiz çıkınca fırından alın. Kalıpta 10 dakika dinlendirdikten sonra çıkarıp tamamen soğutun.

Servis Önerisi

Üzerine pudra şekeri serpebilir veya ince rendelenmiş portakal kabuğu ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! 🍊🍰