Bakla Çorbası

Bakla Çorbası

@bedisin_tarifleri/
250 gr Taze bakla
Yarım demet Dereotu
2 kaşık pirinç
1 kesme şeker
2 çorba kaşığı un
Limon Yarım adet
1 Adet Yumurta sarısı
1 su bardağı yoğurt
Üzerine
2 çorba kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı safran, yada Kırmızıbiber

Bakla Çorbası

Bakla Çorbası Yapılışı ; 
Baklalar ayıklanıp yıkanır. Yarım santim eninde
kıyıldıktan sonra limonlu
suya konur. Yarım saat sonra süzgeçle süzülür. Tencereye konur, üzerine
1 çorba kaşığı zeytin yağ konup hafifçe kavrulur
5 bardak su ve pirinç konur. Karıştırılarak kaynatılır.
Koyulaşınca, yeterince tuz
konup, ateşten alınır.
Kaseye yumurta, yoğurt, limon ve un konur. Çatalla iyice çırpılır. Tencereden kepçeyle sıcak su ilave edilir kesilmemesi

Bakla Çorbası

için karıştıra karıştıra tencereye ilave edilir. Bir tık kaynatılır koyu olursa biraz kaynar su dökerek Su miktarı ayarlanır ve acaktan alınır.üzerine Tavaya 1 çorba kaşığı
tereyağı konur. Arzu edildiği
kadar kırmızıbiber kızdırılır. Sonra çorbanın üzerine
dökülür. Kıyılmış
dereotu serpildikten sonra servis yapılır