Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi

Patlıcan Sarma Tarifi , Enfes Köfteli Patlıcan Sarma Nasıl Yapılır

@pratikella
Malzeme Listesi
1 kilo kemer patlıcan
1,5 litre su
1 yemek kaşığı tuz
5 yemek kaşığı zeytinyağ
500 gr dana kıyma
Yarım su bardağı galeta unu (60 gr)
2 kuru soğan suyu sıkılmış
Çeyrek çay bardağı su (25 ml)
3 yemek kaşığı zeytin yağ
1 çay kaşığı karabiber, kimyon

toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
3 büyük kuru soğan
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay kaşığı tuz, toz kırmızı biber
7 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası

Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi

Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz, toz kırmızı biber
8-9 adet çeri domates
2 su bardağı domates püresi
1,5 su bardağı sıcak su (300 ml)
Patlıcan Sarma Yapılışı;

Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi

Öncelikle patlıcanlarımızı yıkayıp soymadan ince şeritler şeklinde doğrayalım.1.5 litre suyun içine 1 yemek kaşığı tuz döküp eritip patlıcanları suya yatıralım üzerini kapatalım .Köftemiz için uygun bir kabın içerisine kıyma, galeta unu,2

Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi

orta boy rendelenmiş suyu sıkılmış soğan , 1 silme çay kaşığı karbonat , 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber,1 çay

Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi

kaşığı kırmızı toz biber , 1 tatlı kaşığı tuz , 3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip iyice yoğuralım üzerine çeyrek su bardağı su ekleyip tekrar iyice yoğuralım.Yoğurma işlemi bittikten sonra parmak uclarımızı ıslatıp köftelerimize şekil verelim.Suya yatırdığımız patlıcanları yıkayıp temiz bir örtü üstüne alıp kurulayalım . Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alıp üzerine 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı gezidirip , önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirelim.Patlıcanlarımız pişerken ayrı

Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi

bir yerde 3 büyük soğanı soyup halka şeklinde doğrayalım.Fırın tepsisine alıp yarım çay kaşığı kırmızı toz biber, yarım çay kaşığı tuz , 3 yemek kaşığı zeytinyağı gezidirp iyice harmanlayalım.Önceden ıstılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirelim i Uygun bir tavaya 3 yemek kaşığı yağı alıp köftelerimizi önlü arkalı pişirelim.Pişen köftelerimizi geniş bir

tabağa alalım.Tavamızın içine 1 yemek kaşığı tereyağı 7 diş ezilmiş sarımsak , 1 tatlı kaşığı salça , yarım çay kaşığı karabiber , 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ekleyip biraz kavuralım üzerine 2 su bardağı domates püresi 1.5 su bardağı su dökelim 5 dakika pişirelim pişen patlıcanlarımızın arasına kızarttığımız köfteden koyup saralım kürdan ve domates ile birleştirelim. Fırın tepsimizin altına soğan halkalarını serip üzerine patlıcan sarmalarımızı dizelim, üzerine hazırladığımız sostan gezdirelim.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirelim. Aşırı lezzetli bir tarif pirinç pilav eşliğinde servis yapabilirsiniz.Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.