Köstebek Pasta

Köstebek Pasta

@nerminyazilitas
Malzemeleri:
Bardak ölçüsü 200 ml
Kek için
4 yumurta
1 bardak şeker
1 bardak süt
Yarım çay bardağı zeytinyağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

Köstebek Pasta

Pastacı kreması için:
Bardak ölçüsü 250 ml
2,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
yarım su bardağı şeker
1 yumurta sarısı
50 gram tereyağ
1 paket krem şanti
2 adet muz

Köstebek Pasta

Köstebek Pasta Yapılışı:
Kek için yumurta ve şekeri beyazlayana kadar çırpın. Süt ve zeytinyağı ekleyip çok az karıştırın.
Diğer kuru malzemeleri de eleyerek ekleyin.
Kabartma tozu ve vanilya ekleyip çok az karıştırın. Yaşlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika arası pişirin.
Pastacı kreması için tencereye sütü, nişasta,un, yumurta sarısı, şekeri ekleyin koyulaşan kadar pişirip ocaktan alın tereyağı ekleyip eriyene kadar karıştırın üzerini sitireci ile kapatın soğumasını bekleyin. Soğuyan kremamıza kremşantiyi ekleyip mikser ile veya mutfak şefi ile iyice beyazlayana kadar çırpıyoruz.
Sıkma torbasına dolduruyoruz.

Köstebek Pasta

Kekimizi yuvarlak bir kalıpla kesiyoruz. Kenarda kalan parcaları robotla kum gibi çekiyoruz Yuvarlak kestiğimiz kekin üzerlerini süt ile çok az ıslatıyoruz.
İkişer dilim muz koyarak üzerine kremamızı sıkıyoruz.sonra çektiğimiz kek parcaları ile kaplıyoruz. Tüm keklerimize aynı işlemi yapıyoruz. Ben üzerlerini biraz çikolata sosu ile süsledim içine birazda çikolata sosu koydum.
Ben büyük kalıpla kestiğim için 12 tane çıktı sizler isterseniz çay bardağı ilede keserek daha küçük pastalar yapabiliriz.

Köstebek Pasta