Havuç Dilimi Baklava

Havuç Dilimi Baklava

@nerminyazilitas
Malzemeler
470 gr baklavalık yufka
200 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı cekilmiş Antep fıstığı

Havuç Dilimi Baklava

Şerbeti icin:
2 su bardağı şeker /250 ml bardak
2 su bardağı su
1 ince dilim limon
31,32 mm borcam

Havuç Dilimi Baklava

Havuç Dilimi Baklava Yapılışı :
Öncelikle tereyağı ve sıvıyaği ocakta eritiyoruz.
Tatılımızı hazırladığımız tepsimizin altını güzelce yaglıyoruz. Paketi acıyoruz tamamını tepsi boyutunda keserek kenara alıyoruz. Önce yuvarlak kestıgımız yufkadan 3 tane koyuyoruz aralarına yağ serpiştiriyoruz sonra yandan çıkan parçaları da tepsımıze yerleştırıyoruz. Kenardan çıkan parçaların yarısını koyup aralarına fırca yardımıyla yağ serpıştırelım. Bir bardak Antep fıstığı yayıyoruz kalan parcalarıda yerleştirip Kalan yuvarlak 12 yufkayi da tepsımıze aralarını yağlayarak tepsimizi bitiriyoruz. Kenarlarını bir bıçak ile ice itiyoruz videoda olduğu gibi sonra bıçak ile once ikiye kesiyoruz sonra dört parçaya sonra sekiz parçaya sonra 16 parçaya dilimliyoruz, kalan tereyağı üzerine

Havuç Dilimi Baklava

döküp tatlı kaşığı ile aralarını açıyoruz 170 derecede alt üst ayarda kızarana kadar pişiriyoruz.
Şerbeti icin su ve şekeri ile bir dilim limonu tencereye koyup kaynatın. Kaynadiktan sonra yaklaşık 16-17 dakika orta ateşte kaynasın. Kenara alın baklava piştıkten sonra sıcak şerbeti verin tatlı fırından cıkınca ilk sıcaklığı cıksın, şekilde olduğu gibi dökerek şerbetleyin. Korkmayin hamur olmaz tatlımız. Not tereyağın köpüğünü baklavaya kullanmayın altını üstünü güzel kızartın .
Not baklavanım şerbet sıcak verdim tatlı fırından cıkınca ilk sıcaklığı gidince şerbeti verin hamur olmaması icin tatlınız güzel pişirin
şerbeti kıvamlı olsun ne çok koyu bir şerbet nede sulu bir şerbet olmasın kıvam tam güzel olursa tatlı güzel olur şerbetin hepsini kullanmadım biraz kaldı yeterince şerbet ne fazla nede az olsun siz göz kararı ayarlayın Afiyet olsun