Kıyır Kıyır Şerbetini Tam Çeken Kalburabastı

Kıyır Kıyır Şerbetini Tam Çeken Kalburabastı,Kalburabastı Nasıl Yapılır?

@happykitcchens
Kıyır kıyır,bol cevizli şerbetini tamamen çekmiş nefis bir kalburabastı tarifi arıyorsanız,o tarif kesinlikle bu tarif☺️
Malzemeler
125 gram oda sıcaklığında tereyağı yada margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı irmik
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı kabartma tozu
3 yada 3,5 su bardağı un (unun miktarı kalitesine göre değişkenlik gösterebilir)

Kıyır Kıyır Şerbetini Tam Çeken Kalburabastı

Şerbeti
3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
2-3 damla limon suyu
İçi
1 kase iri kıyılmış ceviz
Yarım çay kaşığı tarçın

Kıyır Kıyır Şerbetini Tam Çeken Kalburabastı

Kalburabastı Nasıl Yapılır?
Öncelikle şerbetini hazırlayalım,su şekeri iyice karıştırıp,orta ateşte kaynatalım.
Kaynamaya başladıktan sonra 15 dk kaynatıp limonu sıkıp 2 dk daha kaynatıyoruz. Un hariç bütün malzemeleri güzelce karıştırıyoruz.
Daha sonra unu ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
Ortalama 50 gram lik bezeler yapıyoruz her bezeyi elimizle petek şeklinde ki nihalede açıp ortasına ceviz koyarak oval şekil veriyoruz.
Yağlı kağıt kullanmadan fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 170 derece de iyice kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkan tatlımızın ilk sıcaklığı çıkar çıkmaz yani fırından çıktıktan 2-3 dk sonra soğuk şerbeti döküyoruz.
Arada ters düz çevirecek şerbeti tamamen çekmesini sağlıyor.