Kumlu Pasta

Kumlu Pasta , Kumlu Pasta Nasıl Yapılır?

@melteminmutfaknotlari/
Malzemeler
Kek için
4 ad yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağından 2 parmak eksik süt
1 su bardağından 2 parmak eksik kakao
1 su bardağı+1 su bardağından 1 parmak eksik un
1 pk kabartma tozu
1 pk vanilin

Islatmak için
2 su bardağı süt
Krema için
1 lt süt
1 su bardağı+çeyrek su bardağı şeker
2 tepeleme yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı kakao
100 gr bitter çikolata
Üzeri için
yarım pk kakaolu bisküvi

Kumlu Pasta

Kumlu Pasta Yapılışı :
yumurta ve şeker krema kıvam alıncaya kadar çırpılır.
Sıvı yağ ve süt eklenir kakao elenerek eklenir yavaşça karıştırılır.
Un kabartma tozu ve vanilin elenerek eklenir yavaşça karıştırılır.
Yağlanmış dikdörtgen borcama dökülerek eşit şekilde yayılır.
Önceden ısıtılmış 180° fırında 25-30 dk kontrollü pişirilir.(pişirme kontrollü yapılmalı her fırın aynı sürede pişirmez)
Pişen soğumaya bırakılır.
Krema için çikolata hariç tüm malzemeler karıştırılarak fokurdayıncaya kadar pişirilir. Krema pişince ocak kapatılır çikolata eklenir eriyene kadar karıştırılır.
Soğuyan kekin her yeri süt ile ıslatılır.
Sıcak krema kekin üzerine yayılır. 4-5 saat buzdolabında bekletilir.
Donmuş pasta dilimlenir.
Kakaolu bisküviler kum gibi oluncaya kadar rondoda ezilir ve dilimlenmiş pastanın üzerine yayılır.
İsteğe bağlı süslenip servis edilir.